02 mars 2009

Goûter de vacances

Des cannelés bordelais (recette ici) Il faut savoir être patient mais c'est un délice! Et avec les blancs qui restaient, des meringues : Ce sont celles des enfants, je préfère les meringues moins cuites, qui collent sous la dent!
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29 janvier 2009

Goûter de grève

Au lieu de battre le pavé - je me vois mal en manif avec mes 3 pirates - on utilise ce que le Père-Noël a apporté pour nous cuisiner un bon goûter. Orange curd sur pâte brisée cuite à blanc Montage photo ici
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23 novembre 2008

Tiramisummmmmmmmmm!!

...dans mon plat ébréché mais que je garde car il vient de mes grands-parents!!... Tiramisu : à ma façon car je n'aime ni les boudoirs imbibés, ni les desserts alcoolisés Ingrédients : 3 gros oeufs 100g de sucre roux (de la graeffe...trop bon!!) 1 sachet de sucre vanillé 500g de mascarpone 2 paquets de Petit-beurre de Lu (important car les biscuits d'autres marques s'émiettent) 1/2 tasse de café noir froid 30g de cacao amer Préparation : Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre... [Lire la suite]
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05 août 2008

Tarte aux prunes express

Pour un dessert rapide et délicieux : 1 pâte sablée 15 quetsches environ, ou abricots, prunes... 2 oeufs 20cl de crème liquide 150g de sucre en poudre, perso je ne mets que 100g car je n'aime pas les desserts trop sucrés Etaler la pâte dans une tourtière. Poser les fruits coupés en 2 et dénoyautés sur la pâte. Mélanger les oeufs, la crème et le sucre. Verser sur les fruits. Enfourner 30mn, th7. A déguster le jour même car le jus des prunes ramolli la pâte. Bon appétit!
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28 juillet 2008

la groseille et le pantalon

Avant/après : Et pourquoi ce titre? Ben devinez qui est la seule cruche à faire des confitures avec un pantalon blanc??
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22 juillet 2008

Muffins au cassis

Pour mon 500ème post, un grand merci car c'est grâce à vous!, un message gourmand! 150g de farine 4 c à s d'huile 125g de sucre en poudre 4 c à s de lait 125g de cassis 1 sachet de levure chimique beurre pour les moules 1 oeuf sel Préchauffer le four à 210°, th7. Mélanger la farine, le sucre, la levure et 1 pincée de sel. Faire un puit, y mettre l'oeuf battu en omelette, le lait et l'huile. Travailler le tout vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Incorporer les cassis... [Lire la suite]
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